「食事中の姿勢」と「噛む力」の関係は？ほか
院長ご挨拶
皆さんこんにちは！いかがお過ごしでしょうか。雨が多いですね。雨の多いこの時期は休日なども屋外へ外出できず、ストレスが溜まります。そんな６月ですが私の子供たちの小学校では運動会がありまして、毎日のように運動会の練習をして帰ってきます。先日は雨なのに、運動会の演目の練習をカッパを着て家の外で練習したいなどという始末で困っています。
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世界おもしろ事情
世界の夏至(げし)
夏至は日の出から日没までの時間が最も長い日です。海外ではこの日、特別な過ごし方をする国も多いようです。
【夏至祭（イギリス）】
イギリス南部の世界遺産ストーンヘンジでは夏至祭が行われます。中心にある祭壇石とヒールストーンという岩を結ぶ直線には朝日が昇り、多くの人がこれを見に集まります。
【ミッドソンマル（スウェーデン）、ユハンヌス（フィンランド）】
北欧では夏至祭とクリスマスが二大行事といわれるほど大切にされています。この日は祝日になり、家族や友達と別荘に出かけ、日の沈まない夏の夜を楽しみます。
【聖ヨハネの日（ギリシャ）】
ギリシャでは、夏至のおよそ３日後の「聖ヨハネの日」に、未婚の女性が自分の持ち物をイチジクの木の下に置くと、夢に将来のパートナーが出てくるといわれています。その翌日には村の女性同士で夢の話をするそうですよ。
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歯にまつわる豆ちしき
なぜ歯医者でレントゲンを撮るの？
歯科医院ではレントゲンを撮ることがあります。なぜレントゲンを撮るのかというと、外からは見えない以下のようなさまざまな情報を知ることができるからです。
●むし歯の進行度や深さ
●歯のかぶせ物や詰め物の確認
●膿があるかどうかの確認
●歯周病の進行度の確認
●抜歯をする前の歯の状態の確認
●これから生えてくる歯の状態の確認
特に、歯の神経がまだ残っているか、歯の神経に炎症などが起こっていないかなどはレントゲンで判断する必要があります。このようにレントゲンは、歯の治療には欠かせないものになります。
「食事中の姿勢」と「噛む力」の関係は？
食事のマナーとして「正しい姿勢」についてはよくいわれることだと思いますが、実は正しい姿勢で食べることはマナーとしてだけではなく、噛む力にも影響を与えているといわれています。
▼噛む力を左右してしまう食事中の姿勢
噛むという行為は想像以上に力を必要とします。したがって、正しい姿勢で食事をしないと力がうまく働かないため、噛む力が弱くなってしまいます。すると消化がうまくいかず胃腸に負担がかかったり、お子様であればあごが十分に発達せず歯並びに悪影響を及ぼしたりということも考えられます。
▼姿勢が悪いと噛み合わせにも悪影響が…
横を向いてテレビを見ながら食事をしていませんか？横を向いたまま食事をしていると、噛む力が弱くなるだけでなく、噛み合わせのバランスにも悪い影響を与えてしまいます。例えば、左を向きながら食事をしていると、無意識に左側の歯で噛むことが多くなって噛み合わせが悪くなるリスクが生じます。また、いつも頬杖をついていると、歯が内側に傾いていき、歯並びが歪んでしまう恐れもあるでしょう。
▼食事中の正しい姿勢って？
食事中は背筋をまっすぐ伸ばして座るようにしましょう。座卓であれば正座、イスであれば両足をしっかり床につけましょう。小さいお子様の場合は、足元に踏み台を置いたり、足がしっかり着く子ども用イスに座らせることをおすすめします。
《正しい食事の姿勢》
●背筋はまっすぐ伸ばす
●足裏は床に着ける
●テーブルとお腹の間に適度なスペースをあける
正しい姿勢で食事を噛むことは、唾液の分泌を促すことにもつながります。唾液がよく出るとむし歯や歯周病、口臭の予防にもなるので、しっかり噛んで食事を取るようにしましょう。
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歯にいいレシピ
玄米ごはんピザ
材料（2人分）
・玄米ごはん･･････････････200g
・オリーブオイル･････････大さじ１
・トマト・ピーマン･･････････各１個
・ソーセージ････････････････２本
・トマトケチャップ･･･････大さじ２
・とろけるチーズ････････････２０g
栄養価（１人分）
●エネルギー･･･････338kcal
●食物繊維･･･････････2.5g
●塩分････････････････1.1g
作り方
①：玄米ごはんを４等分にしてラップに包み、それぞれを丸めてから薄くのばす。 オリーブオイルを敷いたフライパンで、両面がカリカリになるまで焼く。
②：トマトは粗く刻み、ピーマンは細切り、ソー
セージは小口切りにする。
③：①にトマトケチャップを塗り、②ととろける
チーズをのせ、ふたをして蒸し焼きにする。
ワンポイント！
玄米ごはんの両面をカリカリになるまで焼くと、しっかり噛みごたえのある食感になり、唾液の分泌を促してむし歯や歯周病の予防にもつながるでしょう。また、玄米は食物繊維が豊富なので、整腸効果のほか、血糖値上昇の抑制なども期待できます。ピザの具材はお好みで、別の野菜やシーフードをのせても構いません。
